100 Romanian Design Objects
Bere „Zăganu”
Categorie: Design grafic şi publicitar
Perioadă producție: 2013-prezent
Produs la: „Fabrica de Bere Bună”
„Zăganu” este o micro-berărie independentă, 100% românească fondată în 2013 de Alexandru și Laurențiu, doi tineri antreprenori. Povestea berii a început când au cumpărat și renovat o veche fabrică de bere aflată la 100 km nord de București, în Maneciu-Ungureni, județul Prahova. Berea produsă în această micro-berărie este o bere artizanală, nepasteurizată, fabricată doar din ingrediente ușor de citit și pronunțat: apă, malț, hamei și drojdie. În august 2017 au deschis primul bar „Zăganu”, numit „Fabrica de Bere Bună”, în București, pe Calea Victoriei 91-93.
În prezent, în microberărie lucrează opt persoane, coordonate de berarul-șef, Ileana Drăghici. Etichetarea se face manual, iar capsarea sticlelor este realizata cu un dispozitiv activat cu piciorul. Eticheta întruchipează zăganul dacic (vulturul barbaros) o pasăre imensă, ale cărei aripi acoperă o anvergura de 280 cm, și are o greutate cuprinsă între 5-9 kilograme. Probabil cea mai maiestuoasă specie de vultur, zăganul a stăpânit timp de mii de ani înălțimile și stâncăriile Carpaților.
Foto: Cristian Vasile